Diversen

Couscous met ras el hanout & klontje boter. Platte peterselie, koriander & munt. Kikkererwten, komijn, kardamom, cayennepeper of harissa, knoflook,[...]

Ui, tofu, haricots verts, paksoi, eiernoedels, sojasaus (licht en donker). Kruiden: koriander- en komijnzaad in de vijzel. Sambal oelek. Gesnipperde ijsbergsla[...]

Venkel & ui smoren. Wortel & bleekselderij erbij. Tomatenpuree & blik tomaten. Bouillon. 30 minuten op vuur. Kikkererwten doorwarmen in soep.[...]

Appels (2) raspen. Kaneel & citroensap. 120 gr boter smelten met 3 eetlepels (suikervrije) appelstroop. In kom 150 gram volkorenmeel, 150 gram havermout[...]

(Fles)Pompoen in stuken snijden en pitten verwijderen. Bij een flespompoen kan de schil gewoon meegegeten worden, indien goed geroosterd. In ovenschaal met[...]

1 Aubergine in kleine blokjes. Bakken 6 min. Uitje en knoflook. Kaneel, peper & zout. Rundergehakt (400 gr) met 1 ei & 2 eetlepels bloem (volkoren of[...]

Rode ui, gember, komijn & kurkuma. Tomatenpuree, rode linzen, water of bouillon & blik tomaten. Ondertussen pompoen roosteren. Blokjes pompoen erdoor.[...]

Geitenkaas, olijfolie, zongedroogde tomaatjes.

Zoete aardappel. Gaar koken. Stampen. Beetje bouillon toevoegen. Rucola erdoor. Zongedroogde tomaatjes & feta. Ideaal voor de #MeatlessMonday. Maar ook met[...]

Soba noedels met tofu, sugar snaps, broccoli, paksoi, taugé, rode ui, mirin en knoflook. Sesamolie, bouillon & light soy sauce. Koriander & munt.

Gierst licht krokant roosteren (droog in koekenpan). Goed wassen. Circa 15 min. koken. Roomboter in pannetje. Vijgen erbij, in stukjes. Laten smoren. Vijgen[...]

Uitje, knoflook. Boekweit circa 30 minuten koken. Doperwtjes & tijm. Klein beetje citroen. Tip: het koken van rijst, pasta, couscous boekweit etc wordt[...]

Quinoa bereiden met bouillon. Rode kool raspen en met verse gember & snufje kaneel en kruidnagel roerbakken. De rode kool door de quinoa & twee[...]

Peren schillen en in stukjes snijden. Peren- of appelsap in pan aan de kok brengen. Kruidnagel, citroensap & rasp, verse gemberrasp, snufje kaneel en[...]

Combinatie van gewone en zoete aardappels. En dan net als bij stamppot rauwe andijvie op het laatste waterkers erdoor heen roeren. Lekker met een goeie[...]