Diversen

Ingrediënten: - grote flespompoen (950 gram) - 2 rode uien, (320 g) in 3 cm brede parten - 3 el olijfoflie, plus extra om te besprenkelen - 10 g salieblaadjes[...]

Ingrediënten: - 3 grote aubergines - 100 ml arachideolie - 200 g yoghurt Griekse stijl - 2 tl middelscherpe kerriepoeder - ¼ tl geelwortelpoeder - 1[...]

Ingrediënten: - 1 flespompoen (1 kilo), in de lengte doormidden gesneden, zaadlijsten verwijderd - olijfolie - 1 tl kaneel - 2 tl chilivlokken (naar smaak) - 1[...]

Ingrediënten: - 4 middelgrote aubergines (1 kg) - 60 ml olijfolie - 20 g pistachenoten, licht geroosterd en grofgehakt - 5 g muntblaadjes - 5 dillenaaldjes -[...]

Ingrediënten: - 2 grote aubergines (ca 400 g) - olijfolie - 1 teentje knoflook, fijngesneden - 3 grote tomaten, in blokjes gesneden - 2 el ras el hanout - 1[...]

Ingrediënten: - 1 ui, gesnipperd - 2 tenen knoflook, fijngesneden - 300 g kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt - 3 tomaten, in blokjes gesneden - 200 ml[...]

Ingrediënten: - plantaardige olie - 3 grote of 4 middelgrote aubergines, in de lengte gehalveerd en in plakjes van 1 ½ - 2 cm. - 2 volle el rozenharissa -[...]

Ingrediënten: - 1 aubergine, in dobbelsteentjes - 150 g freekeh (Turkse supermarkt - 1 rode paprika, zaadjes verwijderd, in dobbelsteentjes - 1/2 komkommer,[...]

Ingrediënten: - 2 grote zoete aardappels,ongeschild, in partjes van 2½ cm - 1 rode ui, in vieren - 2 el olijfolie - 2 tl gerookte paprikapoeder - zout,[...]