Diversen

Aubergines, ik vind ze best wel lekker en je kan er vanalles mee maar voor veel bereidingen (bijvoorbeeld moussaka of andere ovenschotels) moet je de schijfjes[...]

Duurzaam leven: veel mensen willen ermee beginnen maar hebben een verlammende angst: "Dat gaat me nooit lukken." Een paar reacties die ik soms krijg op mijn[...]

Met een moestuintje van 5 bloembakken groot heb je geen overdaad aan groenten die je moet inmaken. Maar toch zijn er jaarlijks dingen die terugkeren. Gewoon[...]

Bij het opruimen van de voorraadkast vond ik nog een blikje kokosmelk en een blikje ananas op siroop. Dat plus een pompoen die ik nog had liggen gaf me direct[...]

Met nog een restje kastanjepuree en wat pompoen bedacht ik deze spread. Snel gemaakt en heel lekker. Kastanjes, pompoen en speculaaskruiden. Kan het[...]

Met de kastanjepuree die ik gemaakt had wou ik een soort van choco maken omdat hij zo goed smeerbaar was. Dat experiment liep fout maar resulteerde in nog iets[...]

Toen ik opeens kastanjeroom gemaakt had bedacht ik dat dit ideaal zou zijn voor een pastagerechtje. Romig en hartig van smaak. Aangezien er nog een stuk[...]

Toen ik naar de voorraad kastanjes keek vroeg ik me af of je daar ook plantaardige melk van zou kunnen maken. De enige manier om zoiets te ontdekken is gewoon[...]

Met spreads kan ik blijven variëren. Je gooit wat je lekker vindt en toevallig in huis hebt in de hakmolen, draait tot je arm moe wordt (met een handmatige[...]

Weeral een christelijke feestdag. Niet dat ik katholiek ben maar sommige kerkelijke tradities zijn mooi genoeg om te onderhouden. Zeker als het gewoon een goed[...]

Notenmelk is en blijft een van de geweldigste dingen die ik heb leren maken. Simpel en goedkoper dan notenmelk uit de supermarkt. Als je het zelf maakt heb je[...]

Als je plantaardig eet en je wat zorgen maakt over calcium is boerenkool een ideale groenten. Er zit namelijk veel calcium in, combineer het dan nog eens met[...]

Deze brownieballetjes zijn ook tijdens de verhuis ontstaan. Ik had zin in iets lekkers maar alle bakvormen enzo waren al ingepakt. Met het idee van[...]

Een gezonde maaltijd hoeft niet veel tijd te kosten. Zo was dit, en variaties hierop, handig tijdens de drukke periode van de verhuis. Gewoon iets van granen,[...]

Al zo lang ik me kan herinneren eten we met de feestdagen gourmet bij mijn ouders. Vroeger altijd op kerstavond, sinds er schoonfamilie is waar rekening mee[...]