Diversen

Lekker makkelijk. De combinatie varkensvlees, ui en hoisinsaus vind ik echt helemaal geweldig. In een wok plantaardige olie verhitten. Ui en knoflook[...]

. . De quesadillas maakte ik al vaker. Dit keer vegetarisch, met kaas en pepers. Een lekkere frisse guacamole van avocado, limoensap (1), tomaat in blokjes[...]

Verhoudingen vermelden, daar ben ik nooit zo goed in. Gewoon op gevoel, op kleur in dit geval. Aardappelen en bietjes nemen zoals je dat gewoonlijk ook zou[...]

Tijm, Salie, Oregano en Lavendel. Bij gebrek aan een tuin heb ik mijn kruiden in grote potten op een zonnige plek bij de voordeur staan. Handig en het ziet er[...]

Uiteraard mag op wintersport een stevige goulashsoep niet ontbreken. Bij een kleine stube op de piste aten we een heerlijke huisgemaakte goulashsoep. Pittig,[...]

De allereerste skidag bestelde ik een kartoffelsuppe im Brot. Een aardappelsoepje dus. Het zag er prachtig uit. Maar de foto hier is het tweede exemplaar![...]

Ik heb de neiging me te excuseren voor het feit dat ik mijn deeg niet zelf heb gemaakt. Het kwam uit een pakje. Oeps! Weer niet aan mijn zelfopgelegde[...]

Een lekkere pittige schotel. Ik gebruikte jonge capucijners, aardappels en chorizo. Schil vastkokende aardappels en snijd ze in blokjes. Kook ze beetgaar. Bak[...]

Ik ben gek op aardappeltjes in de schil. Ze smaken heerlijk, zijn gekookt, gebakken én uit de oven lekker en het feit dat ik niet hoef te schillen is een[...]

Zo zag de pudding er nog best appetijtelijk uit. Een goede vriend nam hem mee uit York, waar hij een jaar vertoeft voor zijn studie. Op kerstavond aten we een[...]

In het biologisch groentenpakketje van deze week zat peen en ui. Van vorige week had ik nog venkel. Tezamen met biologische aardappeltjes en wat room, op[...]

Met één van mijn beste vriendinnetjes doen we met verjaardagen aan keukenkadootjes. Het werkt zo: één van ons wil iets heel graag hebben en geeft het de ander[...]

Van wat restjes in de (koel)kast maakte ik quesadillas: een tortilla bedekken met kaas en chorizo en afdekken met een andere tortilla. In een droge koekepan[...]

Ik vind het heerlijk om voor mensen te koken. Er schuiven regelmatig mensen aan om mij dat plezier te doen. Zo ook gisteren. Na het pittige tomatensoepje aten[...]

Uit principe eet ik niet of nauwelijks tonijn. Één van de meest bedreigde vissoorten. Ik ben in alles een idealist. Soms moeilijk te combineren met mijn[...]