Diversen

Mijn draai weer gevonden en oude gewoontes weer opgepakt. Zo is ook het biologisch groentenpakket van de Kievit in Katwijk weer besteld. Volgende week ben ik[...]

Ik ben al een paar daagjes aan het kwakkelen. Weinig energie, rillerig, keelpijn, maar het zet niet echt door. Ben tot vandaag aan het werk geweest, maar heb[...]

Met kleine stapjes probeer ik het bloggen weer op te pakken. Want natuurlijk wordt er gegeten. Met een grotere regelmaat dan eerder eet Marleen alleen. U[...]

Eigenlijk moet ik iets anders verzinnen.. maar ook dit jaar weer hartige taarten op mijn verjaardag. Hartige taarten kun je goed vooraf klaarmaken en[...]

Lekker snel klaar en altijd succes. Ik ben gek op cantharellen. Het allerleukste is het om ze zelf te vinden. We deden dat in Tsjechië (op de profielfoto heb[...]

Veel lekkerder dan een kant-en-klare pizza! Oké, iets meer werk, maar het meeste heb ik in huis: pizzabodems, artisjokharten, pepperoni's (groene pepers op[...]

Ze zijn er weer volop! Asperges! Heerlijk in allerlei combinaties. Zaterdag kookte ik voor een vriend de asperges in combinatie met pasta en zalm. Voor 2[...]

Dit is denk ik de hartige taart die ik het meeste maak. Lekker snel klaar en hij valt altijd in de smaak. Bekleed een ovenschaal of springvorm met bladerdeeg[...]

Dit recept is gebaseerd op een gerecht van chefkok Ken Hom. Oorspronkelijk is het een gerecht met varkenshaas. Maar dat had ik niet, dus werden het hamlapjes.[...]

Tja, de trouwe lezers weten het. Als Marleen alleen eet, eet ze brood met bonen . Er zijn talloze variaties mogelijk. Met blauwe kaas. Met feta. Maar nu met[...]

In het groentenpakket zat venkel. Lekker met vis, maar ook met kip. Ik sneed de venkel in blokjes en smoorde deze tot de venkel beetgaar was. Ondertussen de[...]

Ik zal het geen Hutspot noemen. Dat is gevaarlijk in Leiden. Maar het is ervan afgeleid. Van aardappelen, winterpeen en prei maakte ik een stevige stamppot.[...]

Weer thuis! Na 12 dagen genoten te hebben van de Turkse studentenkeuken ben ik het wel zat. Het was prima eten, maar ik kan geen lam en turks brood meer zien.[...]

Het is bijna decadent te noemen. Ik vlieg vannacht voor de 7e keer naar Wenen. Mijn eerste studie, hotelmanagement, bracht mij daar. Ik studeerde er een[...]

Bij de Islamitische slager kocht ik een mooi stuk lamsvlees met been (lekker voor de smaak). Ik had nog niet bedacht wat ik ermee ging doen.. iets richting[...]