Zoals beloofd de recepten van afgelopen maandag. Of je nu in Italië bent of in Frankrijk of Turkije, overal aan de Middelandse Zee worden aubergines verbouwd[...]

Ik ben even in Italiaanse sferen en het woord venkel in deze taal doet mij al verlangen naar een lange tafel in de schaduw van een prachtige oude olijfboom met[...]

Om nog even in Italiaanse sferen te blijven, vandaag een recept met echt Hollandsche boerenkool. De eerste boerenkool, net als de eerste spruitjes of[...]

Voedsel weggooien; ik vind dat lastig, ook al kan ik niet ontkennen er af en toe zelf aan mee te doen. Ik vind het n.l. altijd prettig “genoeg”[...]

Zandtaartjes bakken. Ik denk dat iedereen ze wel eens heeft gemaakt, al dan niet in de zandbak of aan de zandtafel. Ik weet nog dat ik een keer zandkoekjes heb[...]

Als je de zandkoekjes hebt gebakken, heb je als het goed is 2 eiwitten over en daar kun je deze bitterkoekjes van maken: 90 g amandelen 75 g agavesiroop 2[...]

Af en toe wil ik ook een lekker stuk brood, voor bij de soep of gewoon, met een stuk kaas. Ik heb zoveel recepten van focaccia en nog meer prachtige[...]

Dit is een heerlijke, zacht-zoete curry uit Sri Lanka die je zo pittig kunt maken als je zelf wilt. Ideaal om restjes groenten in te verwerken, al dan niet[...]

350 g tomaten 1 el zonnebloemolie 1 el verse gember, fijngesneden 1 rode peper, zonder zaad en fijngesneden 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes 1 kaneelstokje, 3[...]

Veel mensen houden niet van tofu, maar ik vind de struktuur lekker: zacht en korrelig en je kunt het helemaal naar eigen smaak klaarmaken. Deze tofusteaks[...]

Ik ben bezig met het uitproberen van Provena glutenvrij havermeel. Haver is lekker van smaak en erg goed voor maag en darmen; het is een volwaardig produkt en[...]

Vanaf nu kun je geen smoes meer gebruiken om een pot tomatensaus te kopen. Deze basistomatensaus is zó lekker, gemakkelijk en snel dat je in een half uurtje[...]

December, de maand van de vele feestjes, Sinterklaas, Kerst, Oud en Nieuw en allerlei verjaardagen. En ook de maand van het feesteten. Vorig weekend vierden we[...]

Ik maak vaak geroosterde pompoen, meestal in dunne plakken, maar deze keer voeg ik een hele citroen toe, volgens mij heb ik dat eens gelezen in een blad en het[...]

Hummus, spreek uit: goe-moes, is een fijn gerecht voor feesten en partijen. Je maakt het helemaal naar je eigen smaak, wat het moeilijk maakt om er een precies[...]