Ondanks mijn moodswings, ik heb volgens mij last van overgangsverschijnselen, kan ik gelukkig vrolijk worden van het weer en van koken. Koken doe ik elke dag[...]

Al die jonge groene frisse groente die nu van het land komt is super gezond en vol met alle voedingsstoffen die we nodig hebben. Het is zelfs zo dat alle[...]

Na het bitter komt het zoet. Vandaag is een perfecte dag om koekjes te bakken, de regen komt met bakken naar beneden, buiten lokt niet. Vanmiddag moet ik naar[...]

Wat een vreemd voorjaar is het. Vorige week was het al picknick weer, wel wat koud maar o.k, en nu lijkt de herfst weer uitgebroken. Ik merk het meteen aan[...]

Soms heb ik dat, niet vaak, maar vandaag dus wel: een enorme behoefte aan eiwitten, aan vis. Pas geleden heb ik een recept gemaakt van Jamie Oliver, dat was[...]

Ik ben de laatste tijd veel onderweg en afgelopen Hemelvaart zelfs 4 dagen. Morgen ga ik weer 2 dagen naar Antwerpen. Dan wordt weer duidelijk dat coeliakie[...]

In Zeeland kocht ik asperges en nieuwe doré’s vers bij de boer en dat was te proeven! De boer verkocht in een prachtige houten schuur op zijn landgoed[...]

Het is nu gelukkig echt tijd geworden voor fris en fruitig en voor tussen de middag een lekkere salade met glutenvrije crackers of brood. Voor een simpel[...]

Het is helaas weer even herfst vandaag, maar hier toch het 2e simpele slaatje. Als je gisteren radijzen en tomaatjes hebt gekocht, heb je er vast nog wat over.[...]

Bananenbrood of bananencake, je kunt het noemen zoals je wilt, maar het is gewoon ontzettend lekker bij het ontbijt, tussendoor of bij een kopje middagthee.[...]

Bibber, bibber, ik heb het zo koud! Het is gewoon niet normaal meer, ik hunker naar de warmte van de lentezon, maar het waait en ik heb blauwe vingers van de[...]

Quinoa, ook wel graan uit de Andes genoemd, is eigenlijk geen graansoort, maar een lid van de ganzevoetfamilie, familie van onze spinazie. Het is een zeer[...]

Variatie op een thema, dat is waar koken toch altijd weer op uitkomt. Je kunt het zo gek niet bedenken of iets is al een keer gemaakt of met een kleine[...]

Hoe simpel kan sla zijn? Heel simpel, sla met dressing, dat is wel de simpelste die ik kan bedenken en ik moet erbij zeggen, zeker niet de minste als je een[...]

Polenta . Gemalen en gekookt maismeel. Je kunt het zowel nat, als dikke pap of stevig, afgekoeld en in stukken gesneden, eten. Het is erg lekker om op smaak te[...]