Brood

Gisteren ben ik met Wilma naar de boekpresentatie van Levine van Doorne geweest in Haarlem. Eindelijk is er dan het langverwachte boek "Brood uit eigen oven"[...]

Ingrediënten 1 limoen 1 rode peper 1 zakje verse koriander (15 g) 2 bakjes Hollandse garnalen (a 100 g) 1 eetlepel olie 1 avocado 4 ciabattina's (of 1[...]

Ingrediënten 2 eieren 1 bruin stokbrood 2 bakjes verse tartaar met uitjes (a 150 g) 4 eetlepels halvanaise ½ zak kropsla (a 200 g) 1 bakje[...]

Ingrediënten 2 pakken baguettes (a 2 stuks, 350 g) 8 blaadjes kropsla 1 bosje radijsjes 2 bakjes selleriesalade (a 250 g) 2 pakken gerookte palingfilet[...]

Ingrediënten 1 ciabatta afbakbrood ½ zakje verse bieslook 100 g verse roomkaas (bakje à 150 g) zout verse witte peper 1 bakje rivierkreeftjes[...]

Ingrediënten 2 zakjes gist (pakje 3 zakjes) 1 el vloeibare honing 800 g volkoren tarwemeel (+ extra voor bestuiven) 1 bakje zonnebloempitten (95 g) 1[...]

Ingrediënten 2 pakjes naanbrood met gedroogde tomaatjes (pak a 2 stuks) 1 ui 1 rode paprika 2 schaaltjes kabeljauwfilet (a ca. 225 g) 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 120 g bloem zout 4 el olijfolie 200 g panklare spinazie (zak a 300 g) 1 zakje verse peterselie (30 g) 1 ui 3 teentjes knoflook snufje[...]

Ingrediënten 200 g overjarige kaas ((Goudse), stukje) 1 pak naanbrood naturel (voorgebakken, 2 stuks) ½ pot mangochutney (zoet, pot a 340 g) 1 zakje[...]

Ingrediënten 100 g roomboter (op kamertemperatuur) 1 teen knoflook (geperst) 2 el basilicum (fijngesneden) 1/2 rode peper 1/4 citroen (schoongeboend) 1[...]

Ingrediënten 10 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries, ontdooid) 7 plakken Goudse kaas extra belegen 3 plakken schouderham 6 plakken goudsalami 6 tl[...]

Ingrediënten 1 ui 2 teentjes knoflook 2 tomaten 4 gele paprika's 2 pakjes tofu pittig gekruid (a 200 g) 6 eetlepels (olijf)olie 2 Pane Pomodore[...]

Ingrediënten 500 g bloem (+ extra om te bestuiven) 1 zakje gedroogde gist ½ tl fijn zeezout 450 ml passata di pomodoro 10 zongedroogde tomaatjes in[...]

Ingrediënten 2 zoute haringen (zeer fijngesneden) 1 wortel (in heel kleine stukjes) 3 sneetjes licht roggebrood 3 blaadjes ijsbergsla 1 eetlepel boter of[...]

Ingrediënten 4 grote pitabroodjes 4 boerenworst 1 el zonnebloemolie ½ komkommer ½ teen knoflook 15 g koriander 1 tl gemalen komijn (djinten)[...]