Brood

Al eerder plaatste ik een recept voor speltbrood , deze pagina groeide al snel uit tot een van de meest bekeken recepten op mijn blog. Tijd voor een nieuw[...]

Nog bedankt! Wie kent het niet? De vriendschap cake ook wel Herman genoemd. Wat is het idee er achter, een vriend, vriendin, familielid of tja iemand anders.[...]

Ik was vandaag vroeg wakker terwijl vriendje nog lag te snurken dus ging ik hem verassen met eet lekker ontbijtje. Ik had karnemelk staan, eieren en een homp[...]

Iets wat ik al heel lang wou maken maar er nog steeds niet van gekomen was: Naan. Lekker brood voor bij een Indische curry. Op zich is het niet moeilijk maar[...]

Vanille-krentenbrood Ik heb vandaag niet op mijn krent gezeten en de krenten uit de pap gehaald om hier iets lekkers mee te bakken. Ik ben ook niet krenterig[...]

Gebakken met Speltvolkorenmeel, tarwebloem en roggemeel en als extraatje Natursauerteig voor extra smaak. Het brood doet een beetje Duits aan. Recept: Klik[...]

Hoi allemaal! Hoe is het weer bij jou? Regenachtig, of schijnt de zon inmiddels alweer? Hier regent het momenteel, en dat maakt dat ik gekozen heb om het[...]

Recept 460 ,gram bd meel een zakje gist plus wat zout, en een schep suiker. Ik heb een nieuwe of andere oven nodig want deze kan alleen maar op de hoogste[...]

Voor m'n werk vertel ik jonge mensen hoe koken precies in z'n werk gaat en tijdens een van de lessen werd ik, als extra opdracht, geacht voor te doen hoe je[...]

Al knutselend aan dit blog krijg ik diverse reacties, leuk dat jullie meelezen met al m'n bakkersactiviteiten. Alleen was het soms wel wat technisch,[...]

Ingrediënten 250 gram bloem 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel suiker 1 snufje zout 1 theelepel gist 6 tenen knoflook (geperst) 200 gram magere yoghurt[...]

Stokbroodje Castello Blue met Peer Kaas en fruit is een uitstekende combinatie De Castello Blue op dit broodje is lekker pittig En de peer zorgt voor een[...]

Van Alena, een van de leden van de Artisan Bread Bakers groep op Facebook, kreeg ik dit heerlijke recept. Het brood had nog geen naam, dus heb ik het Elena's[...]

Een tijdje geleden kocht ik het boek "Bakken met Paul Hollywood" , de meesterbakker, bekend van tv-programma's over bakken. Nu bak ik geregeld ons dagelijks[...]

Roomkaas of Tofutti naturel, eetlepel pesto (liefst zelf gemaakt) 1 paprika, hand kerstomaatjes, 1 medium courgette, 1 ui, 1 flinke teen knoflook geperst,[...]