Diversen

Koekjes met een aparte smaak: gember. Gemberkoekjes worden traditioneel in de kerstperiode gebakken, maar tegenwoordig zijn ze het hele jaar door populair![...]

Dit is iets wat ik al een hele poos geleden heb klaargemaakt, maar ik had het hier nog niet gepost. Het is wel vrij ingewikkeld om klaar te maken, er zijn[...]

De diepvries moet ik deze week ontdooien. Een ideale gelegenheid om eens wat lekker eten op te eten dat daar al een tijdje verstopt zat. Ik had onder andere[...]

Een speciale variant op een gewone cake. We 'pimpen' de cake met gember en gekonfijt fruit! Hoe langer deze cake staat, hoe lekkerder hij wordt. dat geeft de[...]

Ik maakte eerder al eens granola. Dat was een gigantisch succes en de granola was dan ook in een mum van tijd allemaal op. Daarom werd het eens dringend tijd[...]

Ja, ik ben hier nog steeds suikervrij aan het bakken. Zwangerschapsdiabetes zorgt ervoor dat ik suiker nog even links moet laten liggen. Maar omdat ik zo kan[...]

Ik ben nog steeds bezig met suikervrij bakken. Heel wat "gebakjes zonder zonde" kwamen al uit mijn oven, sommige met Stevia. Vandaag probeer ik een cake met[...]

Een lekkere lunch dit weekend! Onder andere deze taart stond op de eettafel; een hartige taart met een vulling van courgetteschijfjes en ricottakaas. Hij is[...]

De herfst is volop bezig! Overal begint er Halloween versiering op te duiken. Het ideale moment voor mij om aan de slag te gaan met pompoen. Misschien hol jij[...]

Deze week zag ik iets ontzettend leuk op tv! Ik kijk wel vaker naar culinaire programma's. Het Vlaamse foodie kanaal Njam staat hier vaak op. Zo was ik deze[...]

Hoera, Sinterklaas komt bijna op bezoek! Naast de blije kindergezichten en de vele cadeautjes, betekent dit ook typische lekkernijen! Met de zoetigheden die de[...]

Lang geleden dat ik nog eens cupcakes gemaakt heb... Ik eet ze nochtans zeer graag! Vandaar dat het dringend tijd werd om daar nog eens werk van te maken.[...]

Ooit postte ik op mijn blog een recept voor een Italian cakeroll met citroen-mascarpone crème, maar dé klassieker onder de rolcakes is natuurlijk een rolcake[...]

Dulce de leche, of "melkzoet". Dulce de leche is een romige karamelpasta, maar het is geen karamel! Karamel wordt gemaakt van gesmolten suiker en dulce de[...]

Enkele dagen geleden maakte ik Dulce de leche, een heerlijk romige karamelpasta. Ik maakte dit natuurlijk niet zomaar. Ik heb de Dulce de leche gebruikt in[...]