Snacks

Er was hier thuis nog wat wit stokbrood over en hoewel ik zelf eigenlijk zelden witbrood eet vond ik het ook zonde om het weg te gooien. Maar wat doe je met[...]

Wat ik mij afgelopen jaar realiseerde, is dat je 'gewoon' eten heel makkelijk als kleine hapjes kunt serveren. In een mooi glaasje, op een amsuselepel of in[...]

Dit heerlijke zomerse en vrolijke gerecht stond in mijn Good Food Magazine dat ik in Engeland kocht. Het is superlekker! De romige ricotta met frisse munt is[...]

Toen ik enthousiast een salsaatje en een guacamole op tafel toverde, bleek dat we geen nocho's meer in huis hadden. Wat een teleurstelling! Improviseren dus.[...]

Afgelopen zaterdag hadden we een verjaardag waarbij de koelkast uitpuilde van het eten. Nu gaan wij deze week op vakantie, dus de koelkast moet leeg. En met[...]

Er gaat toch niks boven een zelf gemaakte kroket. Deze 'kaaskroketten' zijn nog helemaal plantaardig ook. Maar vooral lekker! Ik veranderde uiteraard iets aan[...]

Mijn zusje kookte afgelopen zondag voor 4 moeders een tapasbuffet. Uit de laatste Allerhande . Zo lekker, bijna alles was op. We aten empanada's, gazpacho met[...]

   Zo lekker op je brood en zo gemaakt. 2 pommodores of 2 vleestomaten, olijfolie, flinke teen knoflook, peper en zout. Rasp de[...]

Pasen op de lagere school... Tuinkerszaadjes zaaien op watten met water. Laten groeien. Afknippen en op en toastje strooien met boter en suiker. Er zat[...]

Lekkere broodjes met pesto en tomaat om het weekend te vieren. Je spoelt ze weg met prosecco of een fris roseetje... iets anders mag natuurlijk ook! Meergranen[...]

Er bleef een restje peen en uien over... Te weinig voor een maaltijd, te veel om weg te gooien. Mijn vader bakte dit soort kliekjes vroeger op in een pan tot[...]

750 gram Roma tomaten, grote teen knoflook, half bosje bascilicum, halve eetlepel gedroogde oregano, olijfolie, 2 eetlepels zwarte balsamico, 1 theelepel[...]

Tomaten Bruschetta 4 Roma tomaten - erg rood en rijp, in blokjes gesneden ½ rode ui, in kleine blokjes gesneden 1 theelepel zeezout ½ theelepel[...]

Dit is echt een weekend lunch hapje. Heerlijk en makkelijk zelf te maken. Ik gebruikte kant en klaar bladerdeeg opgerold op bakpapier (zie foto 1). Het[...]

Dit is een prachtige amuse om je diner mee te beginnen!!! 1 gerookte makreel (ca. 345 g) 2 eetlepels crème fraîche 1 appel friszuur 1 eetlepel citroensap 12[...]