Tapenade is ook zo makkelijk te maken. In een klassieke zwarte olijventapenade zit ansjovis, maar ik heb gekozen voor geroosterde rode paprika, dat maakt de[...]

Deze dip kun je ook weer helemaal naar je eigen zin maken; ik geef je het basisrecept, waaraan je je eigen favoriete kruiden en hoeveelheid knoflook kunt[...]

Acciugata (spreek uit: atsjoegatta) , wat een prachtig woord, is een ansjovisdip uit Italië en de laatste dip in deze serie. De dip is zeer rijk van smaak, je[...]

Het is even wat werk, maarre.. het resultaat is geweldig. Ik was even een paar weken superblij, nog steeds wel, met de glutenvrije bagel van Bagels& Beans.[...]

Ik begin dit jaar met wat gezonde recepten, even geen koekjes en taart en andere lekkere hapjes. Daar moet ik wel bij zeggen dat lekker eten altijd voorop[...]

Ik heb een nieuw kookboek aan mezelf kado gedaan: Food for friends . Het is een vegetarisch kookboek geschreven door de enthousiaste eigenaars en kok van het[...]

Teff doet mij goed. Het is een volwaardig graan, rijk aan ijzer, magnesium en eiwitten die wij als coeliaken vaak tekort komen. Zeker als je geen vlees eet[...]

Deze cookies zijn snel te bereiden, ze zijn overheerlijk en ook nog eens gezond. Wat wil je nog meer zo aan het begin van een nieuw jaar. Nog meer cookies?[...]

Na gisteren 5 keer kleddernat te zijn geregend, ben ik vandaag met de bus op pad gegaan. En gelukkig werd het droog, zodat ik de terugweg te voet ben gegaan.[...]

Deze crackers zijn echt verslavend lekker. In december had ik de versie van The Gluten –Free Goddess gemaakt met gepelde hazelnoten, maar ik dacht waarom[...]

Dit weekend maakte ik voor mezelf deze heerlijke Indiase maaltijd, lekker licht en flink pittig. Vast om in de stemming te komen, want volgende maand vlieg ik[...]

Een vadapa is een dunne, krokante pannenkoek, gemaakt van rijstmeel en gevuld met ui, koriander en peper. Ik heb er nog 2 eetlepels chana dal door gedaan, die[...]

Ik ga niets zeggen over het weer, maar over de kleur van het leven, de grijsheid van het bestaan in januari. Er is zo weinig kleur als ik naar buiten kijk,[...]

Als ik geen koekjes meer heb dan word ik onrustig. Ik wil per se een koekje bij de thee. Maar vandaag was mijn amandelmeel op en ook mijn kokosolie, dus eerst[...]

Wat is het internet toch geweldig. Ik vond weer 2 nieuwe sites over koken en gezond eten, niet per se gluten vrij, maar zeer inspirerend:[...]