Vlees

voor 2 personen 300 g shoarma (gekruid) 4 stronken witlof 2 appels (bv jonagold) 1 tl komijn 1 tl gemberpoeder 2 tl milde mosterd (optioneel) Voorbereiding[...]

voor 8 personen 900 gram varkensfiletrollade (liefst niet gepekeld) 5 el olijfolie 3 el pijnboompitten 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie 4 tenen knoflook 3[...]

voor 6 personen 400 gr. Kalfsbiefstuk (polsdikte en heel laten) 100 gr. Cantharellen 1 x. Sjalotje 20 gr. Boter Zout en versgemalen peper 1½ dcl.[...]

voor 6 personen 2 tenen knoflook 2 koppen broodkruim 3 el Peterselie Olijfolie 1,5 Kg lamsbout Voorbereiding Verwarm de oven voor op 200gr. Bereidingswijze[...]

voor 6 personen 1000 g runderstaartstuk (het liefst de punt) 12 sjalotjes ontveld 2 dl runderfond 1 dl rode port 4 takjes tijm, geplukt en gehakt 12 nieuwe[...]

voor 6 personen 1,5 kg riblappen (best magere runderlappen) 4 middelgrote uien 5 winterpenen 500 gr champignons 6 flinke tenen knoflook 3 eetlepels bloem 1[...]

voor 4 personen Kippenbout peper en zout kippenkruiden honing Hulpmiddelen Kwastje en grill,vleesplank Voorbereiding Eventueel kippenbout ontdooien als je het[...]

1 Kilo rundergehakt, Scheutje ketjap manis, 1 ei, Panneermeel, 1 tl kerrie massala, 1/2 tl djahe, 1 tl ketoembar, 1,5 tl cajunkruiden, verse zwarte peper ,[...]

voor 4 personen EENDENLEVER, SPINAZIE KNOFLOOK VLOEIBARE BOTER LEMON CURD (MACKAYS) DRESSING VAN KALFSFOND EN PORT Voorbereiding KNOFLOOK KLEIN SNIJDEN,[...]

voor 4 personen 3 eetlepels boter 1 kg magere runderlappen 2 eetlepels boter 2 stuks uien 1 stuks knoflook 1 eetlepels paprikapoeder halve theelepel kummel[...]

! Voorbereiding VOORBEREIDING Maak het vleesmengsel minimaal een dag van te voren, zodat het lekker door en door koud kan worden. Koop rugvet, heeft een[...]

voor 4 personen Couscous: * 250 gram couscous * lepel boter (liefst roomboter) * 150 gram rozijnen, eerst laten wellen * 50 gram overlaten voor de saus[...]

voor 2 personen 6 eetlepels mayonaise// 4 eetlepels volle yoghurt// 1 tot 2 eetlepels verse koriander// 1 eetlepel verse munt// 1 eetlepel kerrie// 1/2[...]

voor 2 personen Blikje tomaten in blokjes// 4 tot 6 tenen knoflook// 2 tot 3 theelepels sambal// een eetlepel komijnpoeder (djinten) 1 tot 2 eetlepels verse[...]

voor 4 personen 750 gr half om halfgehakt 2 uien (gesnipperd) 3 teentjes knoflook (gesnipperd) 1,5 el geraspte gemberwortel 3 tl ketoembar 1 flinke tl djinten[...]