Rijst

400 gram basmatirijst, eetlepel kokosolie, 2 uien gesnipperd, stukje verse gember geschild en geraspt, grote teen knoflook geperst, theelepel sambal, 1[...]

300 gram ongekookte zilvervliesrijst,1 ui gesnipperd, teen knoflook geperst, eetlepel rijstolie, 300 gram gesneden spitskool, bos lenteuitjes in ringetjes,[...]

Voor de eerste keer heb ik dit jaar cavalo nero (palmkool is het Nederlands) gezaaid in de tuin en het doet het eigenlijk ontzettend goed. Ben dan ook erg[...]

Rijst met zachte uien en oranje groenten. Heerlijk zoet en kruidig proef je de herfst. Ingrediënten: 2 el zonnebloemolie 1 grote ui in ringen 200gr basmati[...]

Ondertussen ken ik alle regels van risotto wel zo'n beetje. De verhoudingen, de temperatuur, de rijstsoorten, de wijn, de boter, de kokende bouillon,de kaas,[...]

Het begon met een bericht op twitter van Watatenzij over pilav met tuinbonen. De volgende dag liep ik op de automatische toer naar de diepvriestuinbonen en[...]

Caribische rijstschotel 1 citroen 2 kippenbouillonblokjes 400 gram zwarte bonen 200 gram maïskorrels uit de diepvries 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode paprika,[...]

Ik hou van eenpansmaaltijden. Je bent niet zo veel tijd kwijt met het koken en je kan de meest verrassende combinaties maken! Pilav met Koriander 2 eetlepels[...]

Risotto con pecorino, olio e aceto balsamico Genieten! Dat is wat ik kan zeggen over deze risotto, het kost even tijd en liefde maar dan is het echt heerlijk![...]

Dit recept gister gemaakt en ik dacht, laat ik het gelijk maar opschrijven, anders vergeet ik het weer. Staat binnen een kwartier op tafel! 1 grote sjalot (of[...]

Dit recept is eigenlijk met alle groente wel te maken, maar deze combinatie is ons favoriet: 2 sjalotjes 1 dunne prei (of een halve gewone prei) 250 gram[...]

Met mijn risotto heb ik al vele bietenhaters een tweede keer op zien scheppen. ingrediënten voor vier tot zes personen: 400 gram risottorijst (arborio) 500 dl[...]

Ik "ontdekte" gisteren een zeer leuke blog, Eten uit de volkstuin . Een blog met prachtige foto's, leuke teksten en vele anders-dan-anders recepten[...]

Tja, heel onbescheiden hé, een gerecht zo noemen ? Maar toch doe ik het, want dit is een recept dat ik heb gecreëerd. Nu moet ik wel zeggen, "recept" en[...]

Alweer een maand voorbij, dus weer tijd voor de foodblogswap ! Deze maand kreeg ik de blog Happy little kitchen toegewezen. Kiezen was moeilijk, er staan veel[...]