Dipsauzen & Marinade

Kikkererwten. Knoflook. Olijfolie. Citroensap. Komijn. Cayenne. Koriander. Evt. harissa.

Weet je wat echt lekker is? Nacho's met guacamole dipsaus! Wat is guacamole? Het is een saus afkomstig uit het zuiden van Mexico. Het hoofdingrediënt is[...]

Hier het recept voor makkelijke mayo. Mayonaise kan gaan schiften, daarom moet je gewoonlijk de olie heel rustig bij de eierdooiers voegen, maar wanneer je de[...]

Al tijden wilde ik een basis-tomatensaus maken... Die ik kan gebruiken om mijn witte bonen schotel te gebruiken. Dat is juist zo'n lekker snel gerecht dat ik[...]

Geregeld maak ik zelf een simpele satésaus. Satésaus uit potjes vind ik duur, vaak niet lekker en dan heb ik het nog niet eens over die eindeloze lijst met[...]

ik kom veel recepten tegen voor: Hummus, houmous, humus, hoummous, humoes.... geen idee wat de officiele manier is van schrijven... ik hou het maar op hummus[...]

Heb ik jullie wel eens vertelt dat ik geweldige kinderen heb? Oh wat zijn het een boeffies en ik heb geregeld achter-het-behang-plak-dagen... maar er zijn ook[...]

Ik kocht in het verleden vaak een potje dille-honing dipsaus. Heerlijk spul... en ja je las 't goed...in het verleden. Tot ik ging experimenteren in de keuken.[...]

Sausjes doen het altijd goed! Geeft soms net wat extra's aan een gerecht. Deze saus kan je voor meerdere doeleinden gebruiken. Het is erg lekker bij een stukje[...]

Ik vind tapenade heerlijk. Zeker voor bij een salade, bij de pasta of voor op brood. Jammmie... Het liefst maak ik hem zelf, zodat ik zelf mijn ingredienten[...]

Denk jij bij pesto alleen aan basilicum en pijnboompitten? Dan wordt het hoog tijd om je horizon te verbreden! Er zijn namelijk veel meer bladgroenten,[...]

Van links naar rechts: kruidensaus, whiskysaus, mosterdsaus Onderstaand vind je drie recepten voor eenvoudige koude sausjes. Lekker bij een stukje vlees, door[...]

Wanneer je denkt aan tapenade, komt wellicht automatisch de hele fijne tapenade die je op een stokbroodje smeert in je gedachten. Deze tapenade is duidelijk[...]

Zegt de term 'Smaakmakkers' je niets? Lees dan eerst even het blogbericht van gisteren . Tzatziki is een traditioneel Grieks gerecht, dat wordt bereid met[...]

Een heerlijke variatie op de 'gewone' pesto met basilicum en pijnboompitten. Lekker in pasta of een salade, maar ook gewoon op een blokje kaas of een schijfje[...]