Diversen

Soms word ik 's morgens wakker met trek in een bepaald gerecht. Zo had ik vorige week ernstig behoefte aan appeltaart. Geen idee waar het vandaan kwam, ik eet[...]

Vaak worden kruiden en specerijen in een adem genoemd. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen kruiden en specerijen? Kruiden en specerijen worden beide[...]

Wanneer mensen horen dat ik (bijna) nooit brood eet, vragen ze altijd direct waarmee ik dan ontbijt en lunch. Voor hen is brood nog altijd de meest logische[...]

Dahl is oorspronkelijk een Indiaas gerecht gemaakt van linzen. Het recept hiervoor kreeg ik ooit van Chantal van der Meulen. Ik maakte het diverse malen en kon[...]

Ook wanneer je gezond en zonder suiker wilt eten, lust je best eens iets lekkers bij de koffie. Er zijn gelukkig talloze recepten van lekkernijen met[...]

De kookterm pakjes en zakjes heeft in de wereld van gezonde voeding een negatieve klank gekregen. Koken zónder pakjes en zakjes is ín. En terecht! Een aantal[...]

Onlangs zag ik op internet een afbeelding van een flesje Smaakmakkers. Op het etiket las ik: Géén allergenen en gistextracten Géén kunstmatige kleur- en[...]

Kruidenmengsels maken vind ik erg leuk om te doen. Als ik een potje kruidenmix koop, mist het vaak net een bepaald smaakje dat ík belangrijk vind, of een[...]

Dit is de gezonde variant op borrelnootjes! In dit recept heb ik gekozen voor paprikapoeder en knoflook, maar je kunt er heerlijk mee variëren. Ontdek je eigen[...]

Havermout is hot. Geen wonder, want het is voedzaam, makkelijk en erg gezond. Havermout bevat veel vezels, die in de darmen veel vocht opnemen. Door de[...]

Het klaarzetten en afwegen van de ingrediënten van dit gerecht kost meer tijd dan het maken zelf, zo ontzettend snel is het klaar! Een ideale maaltijd als je[...]

Regelmatig krijg ik de vraag of ik bij de recepten de hoeveelheid koolhydraten of eiwitten per portie wil vermelden. Tot nog toe heb ik hierop altijd afwijzend[...]

In welk restaurant je ook koffie of thee bestelt, eigenlijk wordt er standaard een koekje bij geserveerd, Koffie en koek horen blijkbaar bij elkaar. Sinds ik[...]

Deze hartige taart is koolhydraatarm omdat er geen deeg wordt gebruikt. Het mengsel van ei en room zorgt dat alles bij elkaar wordt gehouden. De combinatie van[...]

Een nieuwe rubriek op mijn blog: Goud van oud ! 'Oude' recepten uit de begintijd van mijn blog die in een nieuw jasje worden gestoken en waar nieuwe foto's bij[...]