Diversen

Het is bijna half april, de tuin begint langzaam te ontluiken. De kerstrozen zijn op hun retour, nu zijn het de diverse bolgewassen zoals de narcissen, tulpen[...]

Het is groen en het … Nee, geen Shrek, dit is eetbaar en ook nog eens heel lekker ! Een eenvoudig doperwtensoepje uit het boek 'Zonder pakjes en zakjes'[...]

De boerenkool stond nog prachtig op de tuin maar moest toch echt plaats maken voor de plantuien. Tja wat doe je dan met zoveel boerenkool.... Eerst de buren[...]

We hebben het boek 'Bread' gekocht van Jeffrey Hamelman, volgens de berichten een heel goed broodbakboek. Veel theorie en veel recepten, precies wat we willen.[...]

We hebben best wel wat fruit uit de eigen tuin maar voor nectarines zal ik naar de winkel moeten. Jammer. Het schijnt wel te kunnen, nectarines weet ik niet[...]

We hebben veel tomaten in de kas, we hebben heeeeel veel tomaten in de kas. Eerdere jaren kocht ik nog tomaten bij om saus te maken maar dit jaar is dat niet[...]

Een paar weken geleden waren we bij familie om een koppie, we zien mekaar niet zo heel vaak maar als we mekaar zien is het altijd erg gezellig. We hebben best[...]

Als ik jarig ben krijg ik meestal wel een kookboek, maar deze keer was dat er niet één, maar zes! Het ene boek na het andere, wat een feest! Er zaten uiteraard[...]

Op zoek naar gerechten voor een verjaardag pak ik het boek Jeruzalem van Ottolenghi maar weer eens. Ik heb er nog niet zoveel uit gemaakt als uit Plenty, maar[...]

Het kan nog net, asperges van Hollandse bodem. Ze worden gesneden tot 21 juni dus het zijn nu echt wel de laatste. Heerlijk, we hebben ze bijna elke week[...]

Polenta, maïsmeel ik vind het maar verwarrend. Polenta is bij mij de grove variant en maïsmeel is fijn, net zo fijn als meel. Spreekt voor zich. Maar in het[...]

Groene asperges we hebben ze nu voor het tweede jaar in de tuin, maar we oogsten er nog niet van. Je kunt ze zelf zaaien maar wij hadden plantjes gekocht, dan[...]

Dit is een chocolade-karameltaart uit Frankrijk van vrienden van mijn collega Bas. Bas was naar Frankrijk geweest om met Franse vrienden een paar dagen te[...]

Zal ik tempeh in de kop zetten of niet, ik denk dat er een heleboel mensen afhaken als ze vegetarisch lezen en helemaal als er dan ook nog tempeh staat. Niet[...]

Bij het voorjaar hoort rabarber, het is een van de eerste groente die je van de koude grond kunt snijden. Of eigenlijk is het niet echt snijden, je trekt de[...]