Diversen

Oké, echt gezonde cake bestaat natuurlijk niet, maar deze valt best mee. In plaats van boter gebruik je olie en de bloem wordt vervangen door gemalen[...]

Oké, ze zien er wat minder strak uit dan muffins van gewone bloem, maar ze zijn zeker niet minder lekker! Deze muffins bevatten vrij weinig suiker. Als je een[...]

Biryani is een gerecht op basis van rijst waar groenten en ook vlees naar smaak aan toegevoegd worden. Biryani wordt in veel landen in Azië en het[...]

Natuurlijk kun je kant en klare kipburgers bij de slager of in de supermarkt kopen, maar je kunt ze ook zelf maken. Het is helemaal niet zo moeilijk en je kunt[...]

Deze paprika-walnotencrème is van oorsprong bedoeld als een soort salade, maar je kunt het ook prima gebruiken als lichte vulling voor een wrap. De crème doet[...]

Ik ben dol op eenpansgerechten, zeker op een doordeweekse dag wanneer ik ga sporten. Verder moet het eten redelijk snel op tafel staan en niet te zwaar op de[...]

Ik ben dol op de Aziatische keukens, vooral vanwege het uitbundige gebruik van verse kruiden. Voor dit recept heb ik rijstnoedels gebruikt. Volg voor de[...]

Fajita, burrito, enchilada, tortilla, quesadilla... ik moet bekennen dat ik het lastig vind om uit te leggen wat precies het verschil is tussen al deze[...]

Als kind was ik al gek op wortelsalade. Mijn moeder mengt altijd wat geraspte appel erdoor, maar deze variant is ook niet te versmaden. Lekker als bijgerecht[...]

Curry laksa is een soep waarvan je in verschillende Aziatische landen diverse varianten vindt. Kokos, curry en noedels horen er in ieder geval in, en voor de[...]

Als je rode kool zegt, denken de meeste mensen aan gekookte rode kool, al dan niet met een appel erdoor. Met een beetje speurwerk vind je ook nog wel wat[...]

De lente laat dan wel nog even op zich wachten, maar dankzij deze focaccia waan je je heel even in Italië. En je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig.[...]

Ingrediënten Voor het deeg: 175 g bloem 30 g suiker 1 ei 70 g koude boter Voor de vulling: 250 g magere kwark 1 ei 50 g custardpoeder 50 g geraspte kokos[...]

Ik ben dol op tajines, en deze staat in minder dan een uur op tafel. Serveer met couscous of rijst. Heb je geen tajine? Gebruik dan gewoon een hapjespan.[...]

Vorige week heb ik in een Afghaans restaurant een paar heerlijke groentegerechten gegeten, waaronder gestoofde okra. Helaas hoor je hier weinig positieve[...]