Diversen

omdat we op 5 september op de Manuscripta in Amsterdam waren hebben we in Amsterdam gegeten. Bij het Tibetaanse restaurant Snow Lion Haarlemmerstraat 50. Een[...]

400 gram sperziebonen, 1 gele paprika, 1 teentje knoflook, 1,5 el creme fraiche, ½ el tomatenketchup, 1 tl rozemarijnnaaldjes Paprika’s en knoflook[...]

gegeten 30 augustus klinkt simpel, is het ook, smaakt door het kruidige van de shoarma en het knapperige van de sla toch erg lekker 1200 gram aardappels, 0,5[...]

Deeg maken van 600 gram bloem, 5 ml zout, 5 ml suiker, 25 gram boter, 3,5 dl water, 7 gram gedroogde gist en 150 gram ongezouten, grofgehakte walnoten met 3[...]

gegeten 28 augustus erg lekker, het was op voordat ik een foto kon maken! 100 gram rozijnen, 150 gram peultjes, 1 blik kidneybonen, 1 blik maïs, ½ krop[...]

gegeten 27 augustus 500 gram sperziebonen, 25 gram boter, 1 gesnipperde ui, 1 tl kerrie, 250 gram gehakt, peper Kook de sperziebonen gaar en laat ze[...]

Maak een deeg van 500 gram bloem, 2,5 ml zout, 115 gram witte basterdsuiker, 1,5 dl melk, 1 ei, 15 gram gesmolten boter en 7 gram gist . Sla het deeg na het[...]

Kipfilet in blokjes, aanbakken in boter. Zak Chinese groentemix erbij. 250 ml kokosmelk + currypasta naar behoefte. Laten pruttelen tot de groente en kip gaar[...]

gemaakt 22 augustus We hadden veel bramen in de tuin, dus lekker jam gemaakt. Makkelijk om te doen in de magnetron: 250 gram bramen 2 minuten verhitten op 700[...]

gegeten 22 augustus Een heerlijk lamsbout (ruim 2 kg, met been) gemaakt: van 2 bollen knoflook de velletjes verwijderen en in 2-en snijden, zodat het smalle[...]

gegeten op 20 augustus een lekker potje gemaakt van: tuinbonen (eerst even gekookt), katenspek en ontbijtspek in blokjes, gebakken in wat boter met 2[...]

Gemaakt op 15 augustus Feestelijke broodjes die ook goed ingevroren kunnen worden, bak ze dan niet helemaal af voor je ze invriest. Maak deeg van 190 ml[...]

gegeten op 15 augustus Voor 4 personen: 1 prei, 1 klein bosje bladselderij, 4 teentjes knoflook, 2 el olie, 50 gr. ontbijtspekblokjes, 3 dl witte wijn, 4 kg[...]

gemaakt op 12 augustus Een erg lekker brood. Volgende keer doe ik er iets meer noten in, de chocolade overheerste nu een beetje (op zich niets mis mee[...]

gegeten op 10 augustus 500 gr. magere varkenslappen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, 3 el olie, 1 dl droge witte wijn, 3 el tom.puree, peper, 750 gr.[...]