Diversen

In mijn vorige bericht beloofde ik het recept van een appeltaartje. Het deeg van dit taartje is hetzelfde als van de tomaten-kaastaart met basilicum , alleen[...]

Gisteren, zaterdag 29 september was het eindelijk zover, de aangekondigde demonstratie “Cakes bakken in siliconen bakvormen” bij DOK Cookware in[...]

In deze cakejes wordt Marsala (een zoete Italiaanse wijn) gebruikt. Wil je geen drank in de cakejes gebruiken dan kan ook alleen melk worden gebruikt.[...]

Er wordt zowel gemberpoeder als gekonfijte gember in deze cake verwerkt, toch heeft de cake geen overheersende gembersmaak. Houd je echt van gember, gebruik[...]

Nee, ik ga niet met een spandoek lopen, maar bij DOK Cookware in Den Haag een demonstratie verzorgen. Het thema is cakes . Toen DOK mij vroeg voor deze[...]

Wij eten vaak kip en daar wil ik het even over hebben. Onno Kleyn, culinair journalist, schreef namelijk vorige week een stukje over kip. Ik citeer: U en ik[...]

Mijn zus eet het liefst een bruine boterham met hagelslag. Ze houdt niet van koken, nee zelfs niet van eten. Dat verzin ik niet zelf hoor! Ze heeft het me[...]

Niet alleen het weer is in de war. Sinterklaas ook!! Het is vandaag 4 september en ja hoor ............. daar liggen de kruidnootjes, gevulde speculaas,[...]

Soms kom ik recepten tegen die ik echt onmiddelijk wil maken. Dat lukt natuurlijk niet altijd, maar vandaag wel! Ik heb het hier over Japanese Melon Pan ,[...]

Ik ben nog steeds blij met mijn casinobroodbakvorm en behalve wit en lichtbruin casinobrood kan er natuurlijk allerlei soorten brood in gebakken worden. Dit[...]

Deze hartige taartjes zijn - de tijd van het roosteren van de tomaten niet meegerekend - snel te maken. De tomaten kunnen al van te voren worden klaargemaakt.[...]

Ik heb het niet zo op kant en klare dressings en zeker niet die je in de buurtsuper kunt kopen. Meestal maak ik zelf een dressing/vinaigrette, want[...]

Toen ik dit kado aan het het uitpakken was dacht ik in eerste instantie "wat is dit in vredesnaam?". Dat ik het niet meteen herkende kwam door de bijzondere[...]

Het is vandaag feest in 'Huize Arden'! Mijn dochter is vanmorgen na 10 maanden rondreizen in Australie weer veilig geland op Schiphol. Ze spreekt inmiddels[...]

English readers please scroll down! Op het moment dat ik het recept van deze Bread Rolls with arugula and tomatoes ontdekte wist ik dat ik ze 'moest ' maken![...]