Diversen

Met kersen is het een Clafoutis en als het andere vruchten bevat is het een Flaugnarde. Deze rabarberflaugnarde was goed gelukt, lekker fris en is makkelijk te[...]

Vegetariërs en veganisten weten het natuurlijk al lang: van lupinebonen maak je salades, soepen, saucijzenbroodjes en zelfs hamburgers. Zo wijs was ik nog[...]

Dit eenpansgerecht maakt Jamie met de basis Cajungroenten en Cajunkruiden. De saus kan je naar smaak laten inkoken tot een dikke saus of meer vloeibaar laten.[...]

Voor deze in Spanje geliefde tapa van pimientos de padrón hoef je gelukkig niet meer speciale markten af te struinen want je kunt ze tegenwoordig in elke[...]

Snel, makkelijk en lekker. Een Italiaans gerecht met een blik kikkererwten in plaats van spaghetti. Ingrediënten voor 4 pers: 700 varkensworstjes met venkel.[...]

"Mangia e Bevi" in het Nederlands "Eet en Drink", zo heten deze jonge uitjes met pancetta in Palermo. Je eet ze warm, staande naast de gril, besprenkeld met[...]

Lekker en snel te maken, tenminste als je kant-en-klare harissa uit een tube of blikje neemt. De combinatie van het pittige van de harissa en de zoete suiker[...]

Ingrediënten: 80 gram boter 60 gram gorgonzola dolce olijfolie extra vergine 8 sneetjes casinobrood 80 gram mortadella Eventueel bieslook om te 'verpakken'[...]

Volgens Sergio Hermans zijn het vooral vrouwen die burrata bestellen en dit is een burrata ook voor mannen, zoals hij die lekker vindt. Heel lekker en (bijna)[...]

De inktvisringen worden simpelweg gepaneerd met maizena en semola. Dus geen beslag met bier, bruiswater of ei. Ik vind ze erg lekker, temeer door het ruwe[...]

Een verrassend recept van aubergines met sinaasappel en citroensap en munt. Ingrediënten: 2 aubergines 1 ui halve stengel bleekselderij halve sinaasappel halve[...]

Het typische broodje uit Sevilla; je eet het in een bar met friet na een paar tapas. Gelukkig blijft de Serranito populair en is niet verdrongen door de[...]

Er bestaan vast wel lekkerder frites met precies díe aardappelen in dát vet en zus en zo gefrituurd. Heston Blumenthal maakt ze in vijf stappen in zijn search[...]

Puglia is een van de armste streken van Italië. Dit recept heet Le zucchine alla poverella alla barese con la ricetta della tradizione. Dus een traditioneel[...]

Bij mijn zus op vakantie in Frankrijk hadden we niet altijd heel veel zin om lang in de keuken te staan. Uit Jamie's serie Everyday Superfood maakten wij deze[...]