Diversen

Ik maak vaak geroosterde pompoen, meestal in dunne plakken, maar deze keer voeg ik een hele citroen toe, volgens mij heb ik dat eens gelezen in een blad en het[...]

December, de maand van de vele feestjes, Sinterklaas, Kerst, Oud en Nieuw en allerlei verjaardagen. En ook de maand van het feesteten. Vorig weekend vierden we[...]

Vanaf nu kun je geen smoes meer gebruiken om een pot tomatensaus te kopen. Deze basistomatensaus is zó lekker, gemakkelijk en snel dat je in een half uurtje[...]

Ik ben bezig met het uitproberen van Provena glutenvrij havermeel. Haver is lekker van smaak en erg goed voor maag en darmen; het is een volwaardig produkt en[...]

Veel mensen houden niet van tofu, maar ik vind de struktuur lekker: zacht en korrelig en je kunt het helemaal naar eigen smaak klaarmaken. Deze tofusteaks[...]

Dit is een heerlijke, zacht-zoete curry uit Sri Lanka die je zo pittig kunt maken als je zelf wilt. Ideaal om restjes groenten in te verwerken, al dan niet[...]

De gado-gado gisteravond zag er zo uit en bevatte per bord: 1 eitje 1 aardappel 1 stuk wortel 1 stuk komkommer Taugé Gestoofde spitskool Volkoren basmatirijst[...]

Vanavond eet ik gado-gado met rijst en omdat mijn vriendin M. komt met puberzoon B. maak ik serundeng, pindasaus en kroepoek lekker zelf. Kopen kan ook en doe[...]

Even een lekker pittig soepje gemaakt vanmorgen. Behalve de tijd voor het roosteren is deze soep snel klaar en ziet er prachtig uit. Ik had nog 2 wat[...]

Dit glutenvrije rijstbrood heb ik vandaag gebakken en is erg lekker als hartig brood zoals het is, maar je kunt het ook beleggen of als bijgerecht bij een[...]

Voor deze basis dahl kun je kiezen uit verschillende soorten linzen, want dahl betekent linzenpuree. Ik gebruik rode linzen of masoor dahl, die niet geweekt[...]

Als je de akoori hebt gemaakt, heb je al gemerkt dat de Indiase keuken niet zozeer moeilijk is, maar vooral afhangt van de hoeveelheid en de samenstelling van[...]

Akoori Roereieren Parsi-stijl Voor 2-3 pers: 3 eieren zout en peper 2 el ghee of olie 1 rode ui, middel, ragfijn gehakt 1 groene peper, ragfijn gesneden 1 tl[...]

Een klassieker uit Genua met versgemaakte pesto en lekker veel groenten. Ik heb deze pasta gemaakt met glutenvrije spaghetti van DS, gemaakt van maïs en rijst,[...]

Behalve in Nederland en in België ken ik geen ander land waar speculaas of speculoos wordt gegeten. Traditioneel alleen in de Sinterklaastijd gegeten maar,[...]