Diversen

Een heerlijke Italiaanse stoofschotel van gestoofde sukadelappen. Ingrediënten voor ca. 6 personen: 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 wortel2 (ca. 200 gram)[...]

Van de week zat ik op 24 Kitchen te kijken naar het programma "The free range cook" van Annabel Langbein. Het recept wat ze maakte was dat van muesli/granola[...]

Couscous wordt veel gegeten in de Noord-Afrikaanse landen. Couscous is een korrelige pasta, meestal gemaakt van meel van harde tarwe (durumtarwe), een harde[...]

Dit keer weer eens een Oosters gerechtje met basmatirijst, groenten, garnalen, omeletreepjes en eigengemaakte teriyakisaus. Heel eenvoudig te maken en erg[...]

Het is zonde om oud brood weg te gooien, maak er daarom eens wentelteefjes van. Een heerlijke zoete lekkernij van oude boterhammen met suiker en kaneel uit de[...]

Als variant op de appeltaart met havermout van Judith's Cakes heb ik een appelplaattaartje gemaakt in m'n nieuwe brownieblik. Voor de geïnteresseerden, ik heb[...]

Een typisch Braziliaanse lekkernij, gemaakt van gecondenseerde melk, boter, cacao en hagelslag (chocolate granulado), welke vooral op verjaardagen wordt[...]

Bijna iedereen weet wel dat je heel gemakkelijk zelf doce de leite (Portugees), beter bekend onder de Spaanse naam dulce de leche kunt maken van gecondenseerde[...]

Op de Rotterdamse Fenix Food Factory hebben wij onlangs bij Gianni en Ans Fogu van Il Negozio een aantal heerlijke Italiaanse delicatessen geproefd en gekocht:[...]

Little gem of mini-Romeinse sla is net zo knapperig als ijsbergsla en net zo zoet als botersla. Little gem kan je heel goed grillen in een grillpan of op de[...]

Tot voor kort had ik nog nooit gestoofde sla gegeten. Maar daar is verandering in gekomen. I k raad je aan om het ook eens te proberen! Little gem is een erg[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 350 gram basmatirijst 2 eetlepels plantaardige olie 800 gram groentemix, zoals broccoli, wortel, courgette, rode paprika,[...]

Vanavond weer een heerlijke pasta gegeten, dit keer met gerookte zalmhaas. De pasta die ik gebruikt heb is een Scialatielli al Limone, oftewel een pasta met de[...]

Hou je ook zo van pesto en dan vooral die zelfgemaakte pesto... ik heb er weer een voor jullie om uit te proberen. Dit keer een rode bieten pesto. Ik hoor[...]

Een heerlijke groente zoals broccoli, moet je niet te gaar koken anders wordt het "snot". De stelen zijn ook heel lekker van smaak, dus gewoon meekoken. Als[...]