Diversen

Dulche de leche is een soort van karamelpasta op basis van melk (de naam zegt het al) en wordt voornamelijk in allerlei Latijns-Amerikaanse landen gemaakt. Het[...]

Soms heb je gewoon zin in een klassieker toch? Dit is puttanesca! De Italiaanse kruiden die bij deze pasta gebruikt worden wisselen nog wel eens, dus als je[...]

Deze komt uit “De Stapel”; 7 jaargangen NRC-recepten-krantenknipsels van mijn moeder. Ik heb de intentie De Stapel af en toe als inspiratiebron te[...]

In de verkeerde volgorde weliswaar, maar toch; de tricolore op je bord! 2 personen bereidingstijd: circa 90 minuten Ingrediënten: 200 gram kalfsschnitzel 40[...]

Zoals uit de naam al een beetje blijkt; deze is bedoeld voor warme dagen! Lekker verfrissend bij een pittige groene curry, maar ook los is dit heerlijk! 4[...]

Geloof het of niet, maar deze taart is niet gekocht bij een fancy patissier, maar gemaakt door Giorgia! Bij Unlimited Delicous. Als je houdt van taarten bakken[...]

Het is lente, dus je kunt nu overal rabarber kopen! Let op dat je mooie roze stengels koopt, anders ziet het er nadat je het gekookt hebt uit als een groenige[...]

Door al het klussen in de nieuwe casa kom ik momenteel weinig aan blogrecepten toe, maar ik kan jullie in elk geval wel vertellen waar je goede pizza's kunt[...]

Voor wie dit weekend nog geen plannen heeft; ga lekker naar Italia al dente in loods 6! "Aan Italia al Dente 2011 doen circa 45 kleine tot middelgrote[...]

Geïnspireerd door La Cuisine Française en door lunch met Kimmie bij Razmataz, maar dan op mijn eigen manier; mouclade! 4 personen voorgerecht of 2 personen[...]

4 personen Bereidingstijd: circa 15 minuten Ingrediënten: 1 verse ciabatta (of een ander vers brood) 1 grote aubergine 2 (buffel-) mozzarella 1 teentje[...]

Zo simpel en zoooo lekker!! Voor de Bourgondiërs onder jullie; gougѐres, oftewel (Gruyѐre) kaassoesjes! 4-6 personen Bereidingstijd: circa 30 minuten[...]

4 broodjes Ingrediënten: Deeg: 200 gram bloem 4 gram zout 12 gram gist 120 ml water snufje suiker 10 gram boter of margarine (als je weinig tijd hebt of zelf[...]

Bij Traiteur Saffraan op de Jan Pieter Heijestraat kun je briljante pesche limone kopen! Pesche zijn dit soort koekjes, maar dan met citroen en limoncello.[...]

Al sinds ik met Eric op de Kinkerstraat brunchte op een luie zondag aan t einde van afgelopen zomer ben ik van plan deze te maken; blueberry pancakes! Het is[...]