Diversen

Basisrecept voor korstdeeg. Ingrediënten ; 100 gram ijskoude boter 200 gram bloem 1 eidooier 3-4 el ijskoud water mespunt zout Gebruik ijskoude boter, leg de[...]

Zwarte pasta is te koop bij Italiaanse delicatessenwinkels. Eventueel kun je gewone spaghetti gebruiken. Ingrediënten : 2 el olijfolie 500 gram schoongemaakte[...]

Frisse citroentiramisu met Amaretti, harde krokante Italiaanse bitterkoekjes. Ingrediënten: 2 citroenen 2 blaadjes witte gelatine 75 g suiker 3 el Limoncello[...]

Lekker voorgerecht voor 6 personen, eventueel te maken met diverse kleuren oerbietjes. Ingrediënten : 500 gram ossenhaas aan een stuk 2 rode minibietjes 1 el[...]

Easy to make dessert. Ingrediënten : 350 gram kersen of morellen op sap 25 gram kristalsuiker 75 g pure chocolade 125 ml slagroom 1 el poedersuiker (gezeefd) 2[...]

Een Florentine koekje (of Florentijn) is een Italiaans gebak. Ingredienten : 450 gram kersen, ontpit 1 el. fijne kristalsuiker 220 gram amandelen 100 gram[...]

Vergeet de kant en klare sauzen, er gaat niets boven zelfgemaakte. Ingrediënten ; 4 kipfilets 1 bosje lente uitjes 2 cm gember 2 knoflookteentjes 250 ml[...]

De bodem van deze Tarte Flambée kun je van kant en klaar pizzadeeg maken, of zelf deeg rollen. Ingredienten: 3 el olijfolie 600 g uien 1 rol pizzadeeg[...]

Een zeer toepasselijk toetje voor Koningsdag. Ingrediënten: 2 bakjes frambozen (a 125 g) 1 sinaasappel, uitgeperst 1 1/2 el kristalsuiker 1 bakje blauwe[...]

Deze zandkoekjes gevuld met lemon curd zijn erg leuk voor Pasen. Ingrediënten : 250 g bloem 175 g boter 70 g suiker 1 ei snufje zout 1/2 zakje vanillesuiker[...]

Zelfgemaakt roomijs met kersen en koekkruimels in een ijsmachine (Kitchen aid) Ingrediënten voor 1 liter ijs; 150 ml kersensap (pot of fles) 325 gram suiker 75[...]

Een moderne versie van het "ouderwetse" pasteitje. Ingrediënten: 50 gr boter 1 el olijfolie 1 prei 250 gram champignons (of andere paddenstoelen) 2 tl gehakte[...]

Snel op tafel, een leuke variatie op een broodje hot dog. Ingredienten ; 4 el olijfolie 500 gram zuurkool 75 ml appelsap 5 jeneverbessen 1 grote rookworst 2[...]

Mmm, het zijn net mini appeltaartjes! Ingrediënten : 3 appels 1 el citroensap 250 gram suiker 200 gram bloem 200 gram boter wat kaneel handje rozijnen 1 el.[...]

Op zaterdagavond proberen we graag leuke hapjes uit. Dit gerecht smaakte voortreffelijk met een salade erbij. Ingrediënten : 300 gram verse zachte geitenkaas 3[...]