Diversen

Met rauwe kool, lekker knapperig, maar rolt iets moeilijker. De koolbladen rollen makkelijker als je ze eerst 20 seconden blancheert. De coolwrap is een platte[...]

Met de nieuwe platte koolsoort coolwrap (bij AH gezien) ben je met grote stappen gauw thuis, je maakt loempia-grote koolrollen. Ingrediënten: 100 g rijst 1 ui[...]

Tacu Tacu is een restje rijst vermengd met een restje bonen en gebakken in een koekenpan, zodat er een grote koek ontstaat. Soms vinden wij een opgebakken[...]

Kerstbijgerecht. Leuk en lekker en makkelijk. Ingrediënten: 350 gr haricots verts 2 el olijfolie 1 el granaatappelmelasse 1 el citroensap 1 el fijne[...]

De laatste stoofpeertjes gingen op met de kwartels van gisteren en in de pot bleef er nog een heerlijke sap over van witte port, kaneel, vanille en steranijs.[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 8 kwartels (800 gr) 400 gr pruimen of stoofpeertjes 40 gr pecorino 40 ml extravergine oijfolie zout en peper Bereiding: Snijd of[...]

Garnalenhapje en tortellini Ingrediënten voor circa 50 stuks: 400 gram gekookte, gepelde garnalen 225 gram Philadelphia roomkaas (kamertemperatuur) 1 eetlepel[...]

Ingrediënten: 500 gr kippenlevertjes* 1/4 cup (60 ml) sojasaus 1/4 cup (60 ml) Sherry 1 el geraspte gember 4 tenen knoflook, geraspt of uit de knijper 1 el[...]

Regelmatig gooi ik een pak poffertjesmix weg dat over de datum is. En dan vraag ik me steeds af waarom ik het in vredesnaam gekocht heb. Toen ik nu mijn[...]

Ingrediënten: 4 visfilets van vette vis, bijvoorbeeld makreel, forel of dunne zalmfilets 1 el neutrale olie 1 stengel citroengras 50 gr lichtbruine suiker 2 el[...]

De zoet-zure maakte ik minstens al een maand geleden en stonden helemaal vergeten in de koelkast, tot ik deze salade met makreel en bietjes maakte .[...]

Besteed een paar minuten aan het snijden van de kool en het vullen van de schaal. Ga dan 2 uur weg. Loop terug naar de keuken om de deksel van de schaal te[...]

Dit gerecht komt niet uit Italië, maar uit het zuiden van de Verenigde Staten. Het recept is een vereenvoudigde versie van de shrimp and grits van het[...]

Wij noemen het stamppot, in Vlaanderen stoemp en in Frans en Spaans Catalonië Trinxat, wat precies hetzelfde betekent. Mijn zus ontdekte het vorige week toen[...]

Een lekker en gezond lunchgerecht. Voor mij was het een volledige avondmaaltijd. Ingrediënten beslag: Klik hier voor het recept voor speltpannenkoeken: je[...]