Diversen

Ik zag van de week op een blog een mooie foto van rijpe bramen. Wat vroeg dacht ik nog. Toen ging ik er in mijn omgeving ook eens op letten en inderdaad ... ik[...]

2 kg bramen 4 kleine zure appletjes 400 g rietsuiker 2 zakjes Marmello De bramen eerst een tijdje in wat gezouten water leggen, eventuele beestjes komen dan[...]

Deze pruimen komen van een boom die vlakbij een plek staat waar ik vroeger gewerkt heb. De pruimen wassen, halveren en pitten verwijderen. Ik had ruim twee[...]

Dit gerecht is gebaseerd op Pain du Midi uit een blad ‘Boodschappen’ van juni 1999, met een paar veranderingen. Ik gebruik speltmeel ipv[...]

Soms heb je van die dagen die je liever snel vergeet, maar soms zijn er ook van die dagen die je wel elke dag zou willen. Vandaag was er zo een. Het begon al[...]

Een heerlijk nagerecht voor 6 of 4 personen, vrij naar Arthur’s recept 3 appels 350 g vruchten (bijv. aardbeien/blauwe bessen/frambozen/rode[...]

Voorjaar 2010 groeide er in een van de grote potten op m’n dakterras een plantje waarvan ik niet wist wat het was. Nadat ik de workshop ‘Eten uit[...]

… sommige mannen bedoel ik dan. Als ik op station Rotterdam mijn aansluiting mis, wat regelmatig gebeurt, ga ik bij bruna even tijdschriften lezen. Op de[...]

Asperges vind ik gewoon gekookt het lekkerst. We aten er een salade met avocado bij en gebakken stukjes kipfilet. Het recept van de kip komt van Klary Koopmans[...]

In rode wijn gemarineerde aardbeien met citroenijs en basilicumsuiker (combinatie van recepten uit Smaakmakend en Allerhande, 2010) 500 ml rode wijn 150 g[...]

Ik hou niet van verjaardagen, vooral niet de mijne. Het is in het verleden vaak voorgekomen dat er verjaarsvisite voor niks voor de deur stond. Want men had de[...]

Dotterbloem (niet eetbaar) Wat was het weer een heerlijke middag. Samen met Sofietje bloemen en brandnetels plukken voor lekker eten uit de natuur. Veel kleine[...]

De eerste echte mooie dag dit jaar, wat is het toch geweldig als het weer lekker zonnig is! Wij hebben geen tuin, maar wel een flink dakterras en er moet[...]

Louvre Museum Parijs, 2002 … zonder hoofd en armen, (wie weet worden zo ooit weer gevonden), maar wel met vleugels, de godin van de overwinning[...]

Zomaar ineens trek in ouderwetse rijstepap, lekker dik en goedkoop gemaakt op het petroleumstel: Rijstepap voor twee personen: 100 g paprijst halve liter melk[...]