Diversen

In supermarkten en toko's zijn volop kruidenmixen en boemboe's te koop om bami te maken. Helaas bevatten deze vrijwel allemaal (veel) zout. Zelf een kruidenmix[...]

Aan het begin van een nieuwe maand struin ik altijd alle supermarkten in de omgeving af voor de nieuwe magazines met recepten en kooktips. Gratis 'kookboeken',[...]

Misschien is dit wel het laatste weekend van het seizoen dat de BBQ aankan. Dus toch nog maar een receptje voor de BBQ, dit keer wél voor vlees. Ingrediënten:[...]

Aanvulling september 2015: Dit bericht schreef ik toen ik nog zoutarm moest eten. Sinds september 2013 ben ik gestart met koolhydraatbeperkte voeding, en sinds[...]

Pindasaus wordt in Nederland vaak 'satésaus' genoemd, omdat we deze vaak bij saté eten. Dit is eigenlijk niet correct omdat er vele verschillende andere[...]

Met dit weer heb ik vaak helemaal geen zin om te koken. Niet zozeer omdat ik geen trek heb in een warme maaltijd, maar meer omdat ik echt geen zin heb om in[...]

Aanvulling september 2015: Dit bericht schreef ik toen ik nog zoutarm moest eten. Sinds september 2013 ben ik gestart met koolhydraatbeperkte voeding, en sinds[...]

Deze petit sweet (kleine zoete) tomaten zijn zomers bij diverse supermarkten te koop. Je kunt natuurlijk ook kiezen voor de gewone cherrytomaat, al is deze[...]

Voor onderstaand gerecht kocht ik de Mexicaanse groentemix van Albert Heijn. Natuurlijk kun je je er ook voor kiezen om de groenten los te kopen en hiermee te[...]

Nieuwe aardappels zijn weer volop verkrijgbaar (al zijn ze dit jaar in verhouding nog prijzig!) Een heerlijk recept met deze aardappels vind je hieronder.[...]

Een ware traktatie, die peppadews gevuld met roomkaas. Enige jaren geleden waren deze alleen te koop in een delicatessenzaak, maar tegenwoordig zijn ze te koop[...]

Als ik een snelle en eenvoudige, maar wel gezonde maaltijd voor mezelf wil bereiden, kies ik regelmatig voor de portobello (of portobella). Vermoedelijk zou ik[...]

Een lekkere 'smeerkaas' van ricotta en honing. Ingrediënten: 150 gram ricotta 25 gram honing 1 el amandelschaafsel Bereiding: Roer de ricotta en de honing door[...]

Wanneer je zelf je brood bakt, moet je voor ieder brood kleine hoeveelheden (gist, zout, suiker) afwegen. Zelfs met een digitale keukenweegschaal die per gram[...]

Veel gerechten (en dus soms recepten) ontstaan bij mij door het opmaken van restjes uit de koelkast. Onderstaand recept verzon ik omdat de mozzarella op[...]