Diversen

Ingrediënten: 4 kropjes radicchio 2 teentjes knoflook takje verse rozemarijn olijfolie extra vierge 3 el balsamico azijn zout versgemalen peper Bereiding: Pel[...]

Tomaat met mozzarella uit de oven Ingrediënten: 4 rijpe tomaten 2 mozzarellakaasjes een half teentje knoflook een klein bosje basilicum extra vierge olijfolie[...]

Gefrituurde spiering Ja, volgende week begin ik echt met de lijn, maar deze week blijf ik nog even in Griekse sferen. Ik zag vandaag verse spiering en die kon[...]

Salade Elona Als je maar één pot aardbeien hebt, en het elke ochtend weer een wedstrijdje is wie er het eerst is, de vogels of jij, wil je je schrale oogst wel[...]

Foul mudammas Of hoe een restje Franse salade en een restje Griekse bonen een Egyptische foul mudammas werd. Het eerste restje was een salade van twee dagen[...]

Ingrediënten voor 8 personen: 2 koppen gedroogde tuinbonen (Turkse winkel), 8 uur in de week gezet 1,5 kop olijfolie 3 grote uien, grof gesneden 1 grote rijpe[...]

Volgens het tijdschrift 'Donna Moderna' is dit een ideaal recept voor mensen met haast. Daar denken wij in Nederland toch wel anders over, hier moet het eten[...]

 Links van AH, rechts zelfgemaakt Slavinken waren altijd lekker. Rolletjes rul gehakt met een plakje zoutig spek eromheen, zodat je ze heerlijk krokant[...]

Een lekker en makkelijk recept voor een doordeweekse dag Ingrediënten voor 4 personen 2 kilo mooie rijpe tomaten, als het even kan gemengd van kleur verse[...]

'Ik is uit, wij is in', zegt Inez van Oord van Happinez, ’mensen gaan nieuwe vormen van samenwerken zoeken’. Daar dacht ik aan toen ik bij de[...]

Ingrediënten voor 4 pers. 1 kg witte asperges 50 gr pijnboompitten 1 witte ui 20 cl gevogeltefond 1 el slagroom 8 sneetjes geroosterd stokbrood Tapenade: 100[...]

Ingrediënten: 1 meloentje 100 gr geraspte grana padano 200 gr bresaola of parmaham rucola 1 tl mosterdpoeder extravergine olijfolie witte wijnazijn eventueel[...]

Vandaag is het een buitenlands warme zomerdag, een dag om net als op vakantie, over de markt te slenteren. Toen ik de buitengewoon dikke lente-uien zag, dacht[...]

Ik had nog een exemplaar over van de gigantisch grote Macau artisjokken die mijn zus uit Frankrijk had meegebracht. Dit was de derde keer dat ik deze week[...]

Van het recept van gisteren had ik nog een gekookte artisjokbodem over. Hiervan een Californisch hapje gemaakt. Ingrediënten : Krab uit blik Mayonaise Geraspte[...]