Diversen

Van de kokosmakronen van vanmorgen had ik nog 2 dooiers over. In La Cucina Italiana vond ik dit recept. Ik had geen pancetta in huis en heb daarvoor ham[...]

Koolhydraatarme kokosmakronen Ik ben niet zo'n zoetekauw en zoete gerechten zijn niet mijn sterkste punt. Maar deze zondagmorgen had ik geen zin in hartigheid[...]

Ingrediënten: 1 blikje Cannellini bonen 1 gesnipperde kleine ui 1 gesnipperd teentje knoflook fijngesneden pancetta ca. 60 ml kippenbouillon Bereiding : Bak de[...]

Vandaag een restje vlees van gisteren in de magnetron opgewarmd en gegeten met Libanees brood, de geroosterde paprika's van gisteren en hummus. Nogmaals het[...]

Recept uit de serie Nigella's bites aflevering Slow and steady. Een heel gemakkelijk en fool proof recept. Het komt niet op een uurtje meer of minder in de[...]

Beetje retro presentatie Sint Jacobsschelpen met witlof Wat moderne presentatie Sint Jacobsschelpen met witlof Ingrediënten per persoon: 1 à 3 Sint[...]

Van de laatste gruzelementjes truffel heb ik truffelpuree gemaakt, zodat ik er lekker lang mee kan doen. Het recept is van Peter Lute, van Restaurant Lute[...]

Groenten: 150 g kousenband 150 g witte kool 150 g kangkung - of anders spinazie 150 g taugeh Kokossambal: 1 tl trassi 5 tenen knoflook 1 stuk verse kentjoer of[...]

Recept van Ottolenghi uit The Guardian Ingrediënten: 300 gram haricots verts of sperziebonen 75ml olijfolie 1 grote ui, grof gehakt zout en zwarte peper 1[...]

Jamie Oliver's zalm met crispy vel Ingrediënten: 2 puntpaprika’s, gehalveerd, zonder zaadjes en in 2 cm reepjes gesneden Een bosje lente-uitjes in 2 cm[...]

Ik had mooi stoofvlees op de biologische markt gekocht, maar had met het zonnige weer geen zin in een zware rode wijnsaus en zocht iets lichters, met witte[...]

Ingrediënten: 4 stengels bleekselderij 2 theelepels gladde dijonmosterd 1 eetlepel citroensap 100 ml arachide- of een andere neutrale olie Bereiding: Snijd de[...]

Ingrediënten: 500 gr kleine nieuwe aardappelen 6 knoflooktenen paar takjes rozemarijn ½ citroen Bereiding: Snij de grotere exemplaren doormidden en doe ze[...]

De soep ziet er niet echt mooi uit, maar smaakt des te beter. Jamie proefde deze soep in Barcelona en ziehier het recept. Ingrediënten : 150 gr chorizo, in[...]

Ingrediënten: 1 verpakking gekruide couscous olijfolie 1 papiertje saffraan of spigol 1 schoongemaakte harder of andere stevige vis 4 el harissa zout 2 uien 1[...]