Diversen

Kibbeh uit de oven met bloemkoolsalade   De bloemkoolsalade was een restje van het bloemkoolgerecht van een paar dagen geleden. Nu met veel[...]

Griekse bloemkool 1 bloemkool, in roosjes olijfolie 1 rode ui in stukjes 1 rode en 1 groene paprika in stukjes 4 rijpe tomaten in stukjes 1 tl tomatenpuree[...]

Vandaag niet koken, maar alles op de bakplaat in de oven. Recept uit de Allerhande. 1 pond krieltjes, of aardappelen in stukken 6 tenen knoflook, ongepeld tijm[...]

Vandaag was het markt, dus vanavond een gebakken visje met sla gegeten. Goed moment om het over kookboeken te hebben. Als ik nog geen kookboeken zou hebben,[...]

Rainy Sunday morning: echt zo'n morgen om van Gregory Page te draaien.       De[...]

Deegknijper geprobeerd met bladerdeeg. Je kan maar een klein lepeltje vulling gebruiken, anders komt het aan de achterkant van de knijper er weer uit.[...]

Gisteren kip gegeten. Van het restje deze soep gemaakt, naar het recept van Nigella. 1 ltr chicken stock 150g thin rice noodles or mungbean thread vermicelli[...]

WORTELPUREE MET KARWIJZAAD EN FETA 750 gr biologische wortels, schoongeboend 4 eetlepels olijfolie, plus extra voor besprenkelen zeezout en zwarte peper 1[...]

Tussen de middag de laatste sperzieboontjes uit de moestuin van Henk en Wil gebruikt. Hiervoor heb ik het recept genomen dat Marjolein de Vos zo lekker vindt,[...]

Speciaal voor Mimi die een snel recept voor lof zocht. Ingrediënten: Lof Champignons Sjalotten Oregano of tijm Boter Eventueel gerookte kaas. Bereiding:[...]

Het recept is gebaseerd op een recept van Ron Blaauw , Michelin sterrenkok die het roer heeft omgegooid, zoals wel meer beroemde koks het doen, terug naar zijn[...]

Parmigiana van bloemkool Voor een dag zonder vlees. Deze bloemkoolparmigiana is gebaseerd op de bekende melanzane parmigiana maar in plaats van aubergines[...]

Ingrediënten: 600 gr rauwe grote garnalen (maat 13/15 met staart) 3 eidooiers maizena zout en peper 4 dl olie voor erbij: zoete chilisaus Bereiding : Pel de[...]

De Tomme de Savoie kaas vond ik bij Lidl in de Franse week. Het druist tegen alle dieetvoorschriften in, of het nu calorie-, koolhydraatarm of paleo is, maar[...]

Chraimeh wordt volgens Ottolenghi meestal met geelstaartmakreel gemaakt, maar hier wordt zalm gebruikt om die hier makkelijker in moten verkrijgbaar is. Moten[...]