Diversen

Het is bedoeld als een bijgerecht dat je gelijk met het vlees in de oven kunt zetten. Ik vond het zo ook lekker, met alleen een paar lekker plakken ham erbij.[...]

Ingrediënten voor 6 personen als een bijgerecht: 200 gr radijs, heel dun gesneden 1 komkommer 2 kleine rode uien. door de helft gesneden en vervolgens in dunne[...]

Vorige week waren mijn zus en ik nog in de teen van de laars van Italië, in het mooie groene Calabrië. Op het terras van het appartement aan de Costa degli[...]

Een heerlijke taart gemaakt met zachtjes geroosterde overrijpe tomaten. De taart is niet moeilijk te maken, ziet er prachtig uit en de volgende dag is hij ook[...]

Zalm komt oorspronkelijk niet voor in de Chinese keuken, maar de combinatie vette vis met de gefermenteerde zwarte boontjes is perfect. Recept voor 2 personen.[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookt heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]

Ik ben de tel kwijt geraakt hoe vaak ik een recept voor 'de' perfecte kip uit de oven gemaakt en gelezen heb. Ze zeggen allemaal de lekkerste te zijn. Culy[...]

Janneke Vreugdenhil schrijft in de NRC: 'Ach, alle groenten zijn gelijk, maar sommige groenten zijn nu eenmaal gelijker dan andere. Begrijp me goed, ik gun[...]

Ja, de zoveelste tomatensalade, maar deze is wel heel erg lekker! Ingrediënten: 2 pint (4 cups) gemengde kleine of kerstomaatjes 2 tl za'atar 3,5 el extra[...]

'Als je een deel van de zalm heel fijn maalt zal het de rest binden die grover is gehakt zodat het sappig en mals blijft gedurende het bakken of grillen. Een[...]

Italiaans bijgerecht: Champignons trifolati Ingrediënten: 600 gr champignons 2 teentjes knoflook half glaasje droge witte wijn 1 el gehakte peterselie 4 el[...]

Heek kennen we misschien beter onder de naam Merluza of Merluzzo, die we wel eens in Spanje of Italië hebben gegeten. Spanjaarden hebben liever heek dan[...]

Ingrediënten: 8 el mayonaise 1 el kleingesneden kappers 2 tl kleingesneden chilipeper 4 el gehakte peterselie 4 el gesneden bieslook zout en peper kleine[...]

Een wel heel makkelijke salade voor deze warme dagen. Azijn is niet nodig; de tomaten zorgen voor voldoende zuur. Er zijn nu nog verse maiskolven in de[...]

Mijn zus kwam uit Griekenland met dit recept voor zoete pepers terug. Ik at ze haar bij en heb ze nu thuis klaargemaakt. De lekkere smaak komt doordat ze een[...]