Groenten & Bonen

Wat je nodig hebt: 4 uien 2 rode paprika's 2 gele paprika's 2 venkels 6 eetlepels olijfolie 4 teentjes knoflook geperst 6 teentjes knoflook heel ( of meer of[...]

Wat je nodig hebt voor 2 personen: 75 gram rode paprika 75 gram groene paprika 25 gram ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie 60 gram pasta 1 eetlepel[...]

Regen, wind...vallende blaadjes... Het is weer herfst! Elke seizoen heeft wel zijn charme, maar ik vind het stiekem toch wel jammer dat de zomer weer is[...]

Volgens Michael Pollan hebben veel onderzoeken naar voeding en gezondheid één conclusie gemeen: "Eet veel groente, fruit & noten". Hieronder zal ik links[...]

Langzaamaan ben ik afgestapt van de klassieke Nederlandse avondmaaltijd. Door veel te lezen over voeding werd ik me er van bewust dat het ook anders kan en dat[...]

Geroosterde groenten zijn niet alleen lekker en gezond, ze zijn ook nog eens erg makkelijk te maken. Ideaal als je voor een grotere groep wilt koken of kleine[...]

Je kunt talloze recepten bedenken voor groentesoep. Met deze barre temperaturen vind ik het lekker om er wat extra smaak aan te geven. Wil je de soep liever[...]

Ingrediënten 1 zoete aardappel 300 g aubergine 300 g Chinese oker (vleugelkomkommer) 1 blik kidneybonen 1 ui 2 teentjes knoflook 1 el garam massala ½ el[...]

Een tijdje geleden heb ik een heerlijk groentegerecht gegeten met tomaten, wortels en bakbanaan. Later hoorde ik dat de plakjes bakbanaan eigenlijk niet ín het[...]

Kersen eten en boeken lezen in de tuin De eerste aardappels! Ik heb in de lente een gewone eet-aardappel (wel bio) in stukjes gesneden en gepoot in grote[...]

Een simpel gerecht en ondertussen heb je heel wat groenten uit je frigo/diepvriezer gehaald. Benodigdheden: - Bonen - Tomaten - Uien - water / zout / peper[...]

Benodigdheden voor 2 personen 1 preistengel, gewassen en in brunoise gesneden 1 courgette in blokjes gesneden peper en zout 1 dl alprosoya room 4 blaadjes[...]

Voor 2 porties 1 grote aubergine, in schijven gesneden 1 grote courgette, in schijven gesneden 1 paprika, in reepjes 1 bakje champignons, in plakjes gesneden 1[...]

Per persoon 1/2 tomaat 80g spinazie 250g courgette 230g gekookte broccoli 3 plakjes geitenkaas Wat olijfolie Ras el hanout Pittig chilipoeder en lookpoeder[...]

Voor 2 personen 1 aubergine 1 courgette 2 tomaten 2 teentjes look 1 ui Pakje light fetakaas 1 el olijfolie Peper en zout Provençaalse kruiden Bereiding Snij de[...]